апісанне

Мёд верасовы з хвояй 500 г Святога манастыра Дохиариума

Рэліквія мёду, восені і вясны (Sousouras) адрозніваюцца адзін ад аднаго, «адрозніваюцца» таксама ад іншых відаў мёду.

Англічане лічаць яго Rolls-Royce жанру. Эрэйкамела у апошні час стала вельмі модным.

Яго характэрны густ, які значна адрозніваецца ад нашага больш вядомага чабора ці кветкавага мёду, становіцца ўсё больш любімым.

На самай справе, галоўная прычына ў тым, што ён стаў шырока вядомы, і цяпер яго можна лёгка знайсці на рынку.

Яшчэ некалькі гадоў таму многія нават не здагадваліся аб яго існаванні.

Але філасофія мясцовага прадукту, які павольна заваёўвае спажыўцоў, прывяла да невялікага.

Па большай частцы, вытворцы ў стандартызацыі такіх асобных прадуктаў.

Грэчаскае reikomelo атрымала міжнародныя ўзнагароды якасці ў такіх конкурсах, як:

iTQi (Міжнародны інстытут густу і якасці) у Брусэлі, Great Taste Awards у Лондане, BIOL Miel у Італіі за арганічны мёд.

Яго вырабляюць у некалькіх рэгіёнах і ўсе яны змагаюцца за першае месца па якасці.

Ніас, Кімолас і Андрос, Халкідзікі і Пелапанес (вядомымі лічацца рэйкамелы з гары Афон і Тайгета).

Дадзеных аб колькасці вырабленага няма.

Вытворцы, з якімі мы размаўлялі, расказалі, што ў гэтым годзе з-за адсутнасці дажджоў ураджаю было мала.

Від

У залежнасці ад тыпу рэйкі, якую «здабываюць» пчолы, рейкомело бывае восеньскім або вясновым.

Кожны выгляд, як расліна, так і мёд, мае розныя характарыстыкі.

Восеньскі верасовы мёд мае амаль медны колер, моцны водар з ноткамі карамелі, зямлістыя і «драўнянага», горкі густ.

Паходзіць ад верасу (Erica manipuriflora), хмызняку з фіялетавымі кветкамі, які квітнее восенню.

Ён забяспечвае пчол апошнім пылком, які яны могуць знайсці перад зімой.

Вясновы верасовы мёд, салодкі густ, мае бурштынавы колер, часта да чырванаватага і моцны водар з фруктовымі ноткамі.

Характарыстыкі абумоўлены пылком дрэвападобнага верасу (Erica arborea), драўнянага хмызняку, які можа дасягаць да 3 метраў у вышыню. Квітнее вясной, і кветкі яго белыя.

Восенню ці вясной верасовы мёд крышталізуецца за 2-3 месяцы.

Крышталізацыя - натуральны працэс, гэта не значыць, што мёд «сапсаваўся».

Каб вярнуць яму першапачатковы выгляд, прагрэйце яго на павольным агні ў марміце.

Уласцівасці

Як і любы мёд, ён лічыцца карысным для здароўя. Ён валодае антымікробнымі і антіоксідантнымі ўласцівасцямі, а таксама высокім утрыманнем фенолаў.

Са старажытных часоў яго выкарыстоўвалі як лекі ад некаторых хвароб

Ўласцівасці мёду Рэйкі

Helm Reiki Honey

рэйкі мёд калорый

Арганічны икарийский мёд

Халкідзікі рэйкі мёд

Мядовы водар Рэйкі

верасовы мёд вікіпедыя

ікарыйскі мёд

Erice гр Мёд

Свежы мёд грэцкай вытворчасці

Мядовы эрицис гр Мелидорон

Эрыкіс гр Мелідарон Мелі

Арганічны верасовы мёд Axion Esti

Erikis gr Axion Esti Organic

Esti Organic Heather Honey гр

гр Axion Esti арганічны мёд

Erice мёд гр Axion Esti

Рэйкі або верасовы мёд

Мёд верасовы гр

прадукт з асабліва высокай харчовай каштоўнасцю

з асабліва высокай харчовай каштоўнасцю

па лепшай цане